Reporte Mensual de Noviembre 2021
La melaza de caña no es un producto bursátil aunque la divergencia entre los valores del azúcar y la melaza de caña, que se afianzó en el cuarto trimestre de 2020, ha continuado en 2021. Tanto los precios de la melaza de caña como los de la remolacha se han mantenido altos aunque variables, mientras que los del azúcar han seguido una fuerte tendencia al alza. Hasta finales del mes noviembre los precios de este derivado se situan en los 180 USD/TM según el reporte de la Organización Internacional del Azúcar, emitido el pasado mes.Se prevé que la producción mundial de melaza aumente en 2021/22 en unos 1,8 millones de toneladas, hasta los 49,5 millones de toneladas, gracias a la mejora de la producción en la UE, Tailandia y Pakistán. Los valores de la melaza se han mantenido, sostenidos por las escasas existencias remanentes tras unas cosechas más pobres en 2020/21. Aunque se prevé que la oferta de melaza mejore en 2021/22, cualquier presión a la baja sobre los precios se verá atenuada por la firmeza de los mercados de piensos.
El contrato No. 11 para el azúcar crudo de la Bolsa de Nueva York en el mes de octubre cerró con 43 puntos de ganancias con respecto al cierre del mes anterior, luego de cerrar durante varias jornadas por encima de los 20 c/lb productos de las estimaciones bajistas para la producción azucaerra brasileña y a los altos precios del petróleo crudo. El valor mñas alto se registró el 17 de noviembre al alcanzarse los 20.51 c/lb. Durante las últimas jornadas del mes comenzó a descender hasta los 18.60 c/lb debido a la incertidumbre internacional por la nueva cepa del COVID-19 y a una caída en el real brasileño, siendo este valor el más bajo de cierre registrado en el mes. El promedio anual del contrato No. 11 continuó su tendencia al alza hasta los 17.75 c/lb. El Contrato No. 5 para el azúcar refino de la Bolsa de Londres en el mes cerró su cotización con 15.44 USD de ganancias con respecto al cierre del mes anterior, los valores de cierre oscilaron entre 524.70 y 484.80 USD/TM mostrando un mercado en consolidación con precios más estables y llamativos manteniéndose por encima de los 500 USD/TM, el promedio mensual del refino es de 511.47 USD/TM; mientras que el promedio anual hasta la fecha es de 468.63 USD/TM.