MEXICO: Los centrales azucareros mexicanos produjeron 2,27 millones de toneladas métricas de azúcar en lo que va de la temporada 2021/22, al 5 de febrero, según el último informe de la Comisión Nacional para el Desarrollo Sostenible de la Caña de Azúcar (Conadesuca) divulgado el 10 de febrero. Al mismo tiempo, la temporada pasada, la producción de azúcar fue de 2,29 millones de toneladas. El volumen total de caña de azúcar alcanzó los 21,6 millones de toneladas, en comparación con los 21,9 millones de toneladas del año anterior. El rendimiento agrícola fue de 77,7 toneladas por hectárea y la productividad industrial llegó a 8,19 toneladas de azúcar por hectárea.