¿Sabías qué…?

• La caña de azúcar fue introducida en Cuba en 1512 por Diego Velázquez de Cuéllar, pero que la primera mención real de producción de azúcar aparece en 1576.

• La fundación de la industria azucarera de La Habana data de fines del siglo XVI y está asociada con la gobernación de Juan Maldonado, quien otorgó prestamos para el desarrollo de la industria azucarera.

• En 1762 la industria azucarera cubana recibió un impulso inesperado durante la ocupación de la parte occidental de la isla por los ingleses, quienes introdujeron de forma acelerada mano de obra esclava y permitieron la utilización de la capacidad productiva existente de casi 100 ingenios.

• La máquina de vapor se usó por primera vez con éxito en los molinos de caña de Cuba en 1831, el tacho al vacío se adoptó de manera general en fecha temprana y el sistema de evaporación por múltiple efecto fue utilizado cuando su principio aún no se tomaba en cuenta en Europa.