El azúcar orgánico cubano es cultivado y procesado de acuerdo a las normas de producción orgánica, donde la utilización de abonos verdes, labores manuales de limpieza, prácticas conservacionistas, y el cuidado del medio ambiente, son los pilares de nuestro sistema de producción.
El proceso de transformación industrial del azúcar que se realiza en el Central Carlos Baliño, ubicado en la provincia de Villa Clara, está prohibido el uso de productos químicos.
Para su comercialización se cuenta con la certificación como producto orgánico por empresas u organismos internacionales acreditados como certificadores.
El azúcar orgánico que se produce y exporta por Cubazucar están certificados como “orgánicos” por la Organización Internacional ECOCERT, por Comercio Justo “FAIR TRADE”, Kosher y HACCP (Buenas Prácticas).
La Oficina Nacional de Normalización de la República de Cuba tiene certificados a los productores de azúcar orgánico según las normas de inocuidad de los alimentos.
Sus especificaciones de calidad son las siguientes:
